公用文だと「エレベーター」ではなく「エレベータ」なんですね。

分かりやすい公用文の書き方―常用漢字表を収録（ぎょうせい）って、本を読んでたら、
「最近の公用文の表記法では、カタカナ語の最後にあるア列の長音記号を省略するのが原則となっている。」として、エレベータなどの例が挙げられていました（１０７頁）。

ただし、カバー、バターなどは、「ー」を省かないそうです。